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Vegane Pilz Quiche

von Joana Foodreich

Vegane Pilzquiche mit Kräutern

Jetzt können sich die Quiche-Liebhaber unter euch freuen… nach so langer Zeit, gibt es endlich wieder ein Quiche Rezept von mir. Vor fast 3 Jahren hatte ich nämlich ein Brokkoli-Quiche-Tart Rezept mit Leinsamenboden für euch online gestellt. Heute stelle ich euch ein klassisches Quiche Rezept vor, mit frischen Pilzen, wie Kräutersaitlinge, Shitake- oder Championpilzen aus dem Biomarkt. Die cremige Füllung ist wirklich sehr lecker geworden und lässt sich ruck-zuck zubereiten. Dieses Rezept ist wie immer vegan und glutenfrei und lässt sich auch als Grundrezept für andere Gemüsefüllungen anstelle von Pilzen verwenden. Zum Beispiel hatte ich aus diesem Rezept vor kurzen in eine Kürbis- und Spinat-Quiche gezaubert.

Guten Appetit



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