Vegane Leberwurst

vegane Leberwurst Rezept

Vegane Leberwurst klingt erstmal sehr unappetitlich und verrückt. Meine liebe Freundin Sophia hatte mir damals von ihrer Kreation berichtet und mich irgendwann mal mit einem selbstgemachten Wurstglas überrascht. Allein optisch ist es schon wirklicht sehr ähnlich zu den Fleischcremes oder Pasteten aus den Gläsern, die man immer im Supermarkt sieht und sich fragt wer sowasRead more

Müsli Schüsseln

Müsliglas

In den letzten Monate sind einige Frühstücks Bilder von meinen gesunden Müsli Schüsseln und Gläsern entstanden, die ich nur auf Instagram mit euch geteilt habe. Meinen Instagram Account benutze gerne für meine Schnappschüsse, zu denen ich kein Rezept mit genauen Mengenangaben notiert habe, weil sie meist spontan und hemmungslos entstanden sind. In diesem Post möchte ich euch einen kleinen Überblick über dieRead more

Liebster Award

Hallo! Ich habe mich sehr gefreut als ich von Feuer und Flamme einen Liebster Award bekommen habe. Ich hatte schon vor ca. vier Monaten einen von Grünzeug bekommen, war aber noch gar nicht so lange dabei, weshalb ich noch gar keine kleinen Blogs zum weiter Lieben auswählen konnte. Mittlerweile bin ich jetzt seit August 2015 aktiv dabei undRead more

Chai Brownies

Sonntag habe ich alte Fotos von meinen Chai Brownies gefunden. Die sind nach dem Fotografieren in Vergessenheit geraten, da ich sie falsch abgelegt. Nach den Blättern zu urteilen sind sie im Herbst entstanden… oh man die Zeit vergeht so schnell. An diesem Rezept habe ich jedenfalls lange gebastelt. Bin nämlich eher der Vanille- anstatt der Schokotyp und dachte mir, man könnte doch auch mal BrowniesRead more

Nuss-Schoko Creme

Viele selbst gemachte vegane Schokoladen-Aufstriche haben meistens Bananen oder Avocados als Grundlage. Dadurch ist die Konsistenz eher Pudding- oder glibberartig und der Eigengeschmack sticht natürlich stark heraus. Das man mit Kichererbsen unglaubliches machen kann, ist ja schon bekannt, demnach war ich nicht überrascht als ich von einer Schokocreme auf Kichererbsenbasis gehört habe. Püriert bieten diese nämlich eine wundervolle Masse, dieRead more

Ofenkartoffeln

Rosmarin Ofenkartoffeln

Ofenkartoffeln sind die perfekte Beilage für Jahreszeiten wie diese. Normalerweise finde ich Kartoffeln so langweilig und geschmacklich uninteressant (außer Süßkartoffeln- OMG, die Königinnen aus der Erde), aber mit den richtigen Tricks wie Knoblauch, gutem Öl und frischen Kräutern, kann selbst ich sie sogar fast pur essen. Damit sie im Backofen schön crunchy werden und gleichmäßig rösten,Read more

Goldene Milch – Der Immunkick

Dieser Post ist besonders für alle derzeit Kränkelnden interessant und natürlich auch diejenigen, die sich davor schützen wollen. Da ich letzte Woche selbst ziemlich angeschlagen war, hatte ich mich an die Goldene Milch meiner Mitbewohnerin erinnert. Sie hatte das mal in einem Cafè getrunken und war total begeistert. Mich hat der Hype auch gleich gepackt, denn dieses Getränk schmecktRead more

Rosenkohl Salate

Rosenkohl schmeckt ja bekanntlich nicht jedem gut, so ging es mir auch immer. Mittlerweile bin ich richtig süchtig geworden und habe den Ekel , den ich als Kind immer hatte, total abgelegt. Habe bisher verschiedene Sachen ausprobiert -von gegrillten bis hin zu rohen und blanchierten Rosenkohl. Alle verschiedenen Zubereitungsarten verleihen den Röschen einen anderen Geschmack.Read more

Essen verschenken

Dieses Jahr verschenke ich selbstgemachte Kräutersalze zum Kochen. Eine super günstige, schnelle und einfache Idee, die jeder in 10 Minuten selber machen kann. Das braucht ihr: gereinigte Einmachgläser Grobes Meersalz Kräuter nach Wunsch (auch frische können verarbeitet werden) z.B Rosmarin, Thymian, Salbei, Chilli usw. Abrieb von Zitrusfrüchten wie z.B. Orange, Zitrone, Limette Wie gehts? Das Salz in einesRead more

Gewürzkuchen

    Die Tage habe ich ein inspirierendes Kuchenrezept bei Grünzeug gesehen und gleich mal einen ähnlichen Gewürzkuchen ausprobiert.   Grundrezept Zutaten: 150g Buchweizenmehl 30g gehackte Nüsse (ca. eine Handvoll oder auch mehr wer es nussig mag) 1 EL Leinsamenmehl (oder geschrotete) 2 EL Traubenzucker (oder anderen Zucker) 1 TL Natron 3 EL Zuckerrübensirup (oder Ahornsirup) 4 EL Kokosöl (oder Rapsöl) 200 ml Schwarzen TeeRead more

Die Besten Lebkuchen

Dies ist mein erstes veganes Weihnachten und ich bin überrascht, wie gut veganer und glutenfreier Lebkuchen schmecken kann. Ich hatte viele Rezepte ausprobiert und war am Ende mit dieser Zusammenstellung sehr zufrieden. Die Konsistenz ist super – nicht zu weich und nicht zu hart, so dass man Förmchen mit dem Teig ausstechen, aber auch ein Pfefferkuchen HausRead more

Pfeffer-Cranberry- Orangen Kekse

You will find the english version below. Dieses Jahr werde ich hausgemachte Kekstütchen verschenken. Da ich roten Pfeffer, in Kombination mit süßen Sachen, immer sehr spannend finde (kenne es bisher nur aus Schokoladen), habe ich mich mal an eine eigene Winterkreation gewagt: Fruchtige Cranberry Stückchen, mit aromatischer Orangennote, in einem sandigen Bett – umschleiert von orientalischen roten Pfeffer … So hatteRead more