Pflaumen Rosmarin Marmelade

Ich hatte diese Kombination selbst noch nie gesehen und bin froh das dieses Experiment auch wirklich was geworden ist und super schmeckt. Für die Sommertage ist die Marmelade auch eine gute Kombination für Gegrilltes.

Hier teile ich mein Rezept mit euch:

_ 500g Zwetschgen oder Pflaumen
_ 250g Gelierzucker (2 zu 1)
_ Zitronensaft
_ Prise Meersalz
_ ein Stängel Rosmarin

1. Die Früchte entsteinen, waschen und klein schneiden.
2. Alle Zutaten in einen Topf geben und 4 Minuten kochen.
3. Den Topf von der Flamme nehmen und mit dem Stabmixer kurz durch mixen.
4. Danach 3 weitere Minuten kochen und die mit heißen Wasser vorbereiteten Einmachgläser bereitstellen.
5. Den Rosmarin-Stängel wieder raus nehmen und die heiße Masse vorsichtig, in die noch warmen Gläser abfüllen, verschrauben und 5 Minuten auf dem Kopf stellen.
6. Fertig 😉

Andere Rezepte

Vegane Ostereier /Zuckerfrei

Vegan und glutenfreie Ostereier Pralinen mit fruchtiger Füllung Ostern ist alles andere als vegan 😀 Überall sind Eierspeisen oder Eierdekorationen zu sehen. Ich war schon immer großer Osterfan und habe damals gerne Eier bemalt. Jetzt freue ich mich aber auf die neuen Osterherausforderungen wie im letzten Jahr meinen veganen “Eiersalat” und dieses Jahr meine Schokoladeneier.Read more

Vegan & Glutenfreie Muffins

Glutenfreie und vegane Cupcakes – schnell & einfache Vor einigen Wochen habe ich diese super fluffigen Muffins gebacken. Ich wollte einen glutenfreien Muffinteig haben, der aus nur wenigen Zutaten besteht und günstig ist. Das Testbacken ist so gut geworden, dass ich im Anschluss direkt ein paar Fotos gemacht habe. Der Hauptbestandteil sind gemahlene Haferflocken undRead more

Mandarinen Mandelkuchen

Saftiger, veganer und glutenfreier Mandarinenkuchen Bevor die Saison für frische Mandarinen bald vorbei ist, wollte ich nochmal ein neues veganes Rezept für euch kreieren. Ich habe damals als Kind die Mandarinen Stückchen ohne Haut, aus der Dose so geliebt ;). Diese sind natürlich total verzuckert und nicht unbedingt gesund. Aber in Erinnerung an diese kleinen,Read more
 

4 thoughts on “Pflaumen Rosmarin Marmelade

Kommentar schreiben