Veganer Apeldessert

Selbstgemachtes Apfelkompott mit Joghurt und Granola

Diese hübschen kleinen Äpfel habe ich im Sommer außerhalb von Berlin selbst gepflückt. Eine ganze Tüte hatte ich voll und 80% der Ernte ist gleich in kleine Einmachgläser gewandert. Es gibt nichts besseres als das ganze Jahr über selbst gemachtes Apfelkompott zu Hause zu haben. Das Rezept, das ich euch heut vorstellen möchte, ist wie immer vegan und glutenfrei und super einfach nachzumachen. Dieses Apfelkompott passt übrigens auch super zu meiner Milchreistorte, eines der fast beliebtesten Rezepte von meinem Blog. Das am meisten geklickte ist und bleibt natürlich das Mango Fruchtgummi 😀 Interessant oder?

 

 

Veganer Apfelkompott

Menge: 2 große Einmachgläser / Zeitaufwand: ca. 30 Minuten

Zutaten

  • 700 g  Äpfel
  • 2 EL  Ahornsirup (oder andere Süße)
  • 200 ml gefiltertes Wasser
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1/2 TL echter Zimt (oder eine Zimtstange)
  • 2 vegane Natur Joghurts (ca. 2x125g)
  • Glutenfreies Granola (in nur 15 Minuten selber machen)

Zubereitung

  • Die Äpfel waschen (nach Wunsch schälen), entkernen und in kleine Scheiben schneiden.
  • Die Apfelstückchen mit dem Wasser, Sirup und Zitrone in einem Topf mit Deckel für 20 Minuten kochen.
  • Sobald es richtig brodelt, dreh die Hitze etwas runter. Rühre das Kompott gelegentlich um.
  • Währenddessen wasche ein paar recycelte Gläser mit kochenden Wasser aus und lasse sie abtropfen.
  • Das fertige Kompott entweder in die Gläschen zum Einmachen füllen oder direkt in den Dessertgläsern servieren.
  • Das ganze kann mit knusprigem Granola garniert werden.
    → Das Kompott ist fertig, wenn die Apfelstückchen weich sind und sich eine flexible Masse gebildet hat.

 

Lasst es euch schmecken und vergesst mich nicht bei Pinterest und Instagram zu abonnieren.

Eure Joana ♡

Die Lieblingsartikel aus meinem Shop ♥

Auch lecker

Kürbis Schoko Muffins

Vegan & glutenfreie Kürbis Muffins Hier kommt ein super leckeres Muffin Rezept für euch. Wie die letzten zwei Rezepte ist auch dieses mit Kürbis, zu Ehren seiner Saison 😉 . Für dieses Rezept habe ich wieder versucht, gesündere Zutaten zu wählen als für herkömmliche Muffin Rezepte. Das besonders an dem Teig ist, dass ich diesmalRead more

Kürbis Spritz Dessert

Vegan & glutenfreie Kürbis Dessert Creme Lust auf ein einfaches Dessert Rezept mit wenigen, aber dafür guten Zutaten? Ich habe letzte Woche für euch diese unglaublich leckere Kürbis Creme entwickelt. Schon seit langer Zeit hatte ich mal wieder Lust ein einfaches Desert zu kreieren, dass durch sein Aussehen und seiner Einfachheit überzeugt. Die Creme mithilfe vonRead more

Aprikosen Cheesecake

Vegan und glutenfreier Aprikosen Cheesecake Dieser vegane Aprikosenkuchen mit fruchtiger Cheescake Füllung und nüssig-saftigen Boden ist der absolute Hammer. Aprikosen sind einfach so toll zum Backen, denn sie behalten ihre Form bei, werden aber extrem cremig. Das Beste ist aber, der Kuchen besteht nur aus GUTEN ZUTATEN und macht ihm zu einer gesunden Genussexplosion. HierRead more

MerkenMerken

MerkenMerken

Kommentar schreiben