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Ohne Titel

von Joana Foodreich

Vegane Käse Creme für alle Gelegenheiten

Unter 15 Minuten

4 Personen

                Einfach

Heute teile ich mein liebstes Käse Rezept mit euch. Das Besondere an dieser veganen Käse Creme ist, dass man sie für super viele unterschiedliche Sachen verwenden kann. Entweder einfach als Nacho Käse Dip, aber auch als Aufstrich, als vegane Pizza Käsesoße oder für Lasagne usw.

Der vegane Käse Dip ist:

  • Gesund
  • Pflanzlich
  • Glutenfrei
  • Nussfrei
  • Reich an Proteinen (Kichererbsen)
  • Zuckerfrei

Was ist bosonders an diesem Käse Dip?

Diese Käsecreme Rezept besteht zu 80% aus Kichererbsen, welche absolute Nährstoffbomben sind. Sie haben gute Ballaststoffe die uns lange sättigen. Außerdem sind sie eine gute Zink-, Eisen- und Kalziumquelle und haben positiven Einfluss auf unseren Blutzuckerspiegel. Gleichzeitig decken sie auch 50% unseres Folsäure Haushaltes ab. Das alles schafft normaler Käse nicht!

Tipp

Um der Käse Creme einen Cheddar Stil zu verleihen, könnt ihr etwas geräuchertes Paprika Pulver hinzugeben. Je mehr ihr von den Gewürzen aus der Zutatenliste hinzugebt, desto strenger und intensiver wird euer veganer Käse schmecken.

Variation: Dicke Creme zum Streichen

Hier unten auf den Bildern seht ihr eine etwas festere Creme, die ihr erreichen könnt, wenn ihr weniger Flüssigkeit bei der Zubereitung verwendet. Sie wird dadurch nicht so samtig wie die Dip Creme auf den oberen Bildern, aber dafür ist sie ideal zum Bestreichen, als Füllung für andere vegane Rezepte oder zum Schichten für Lasagne. 

Wie hat es euch geschmeckt?

Wenn ihr das Rezept ausprobiert habt, lasst mir gerne hier oder auf Instagram ein Kommentar oder eine Nachricht da. Ich freue mich über euer Feedback!

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