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Vegane Ostereier /Zuckerfrei

von Joana Foodreich

Vegan und glutenfreie Ostereier Pralinen mit fruchtiger Füllung

Ostern ist alles andere als vegan 😀 Überall sind Eierspeisen oder Eierdekorationen zu sehen. Ich war schon immer großer Osterfan und habe damals gerne Eier bemalt. Jetzt freue ich mich aber auf die neuen Osterherausforderungen wie im letzten Jahr meinen veganen “Eiersalat” und dieses Jahr meine Schokoladeneier.  Die diese veganen Schokoladeneier braucht ihr nur 6 Zutaten. Das Rezept kommt ohne ungesunden Zucker aus und ist eine gesündere Alternive zu den Supermarkt Produkten.

Die Füllung besteht aus Dattelmus, Cranberries, Nussmus und Kokosmehl. Alle 4 Zutaten könnt ihr gerne flexibel austauschen. Wer keine Datteln mag, kann hierfür Ahornsirup verwenden. Ob Erdnussmus, Pistazienmus oder Cashewmus, alle Sorten sind ideal für dieses Rezept. Kokosmehl ist sehr gesund und kann nach Wunsch aber auch gegen Proteinpulver oder gemahlen Haferflocken ausgetauscht werden.

Eure fertigen Eier-Bällchen könnt ihr am Ende mit veganer, dunkler oder weißer Schokolade verzieren.

 

 

 



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