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Vegane Ostereier /Zuckerfrei

von Joana Foodreich

Vegan und glutenfreie Ostereier Pralinen mit fruchtiger F├╝llung

Ostern ist alles andere als vegan ­čśÇ ├ťberall sind Eierspeisen oder Eierdekorationen zu sehen. Ich war schon immer gro├čer Osterfan und habe damals gerne Eier bemalt. Jetzt freue ich mich aber auf die neuen Osterherausforderungen wie im letzten Jahr meinen veganen „Eiersalat“ und dieses Jahr meine Schokoladeneier. ┬áDie diese veganen Schokoladeneier braucht ihr nur 6 Zutaten. Das Rezept kommt ohne ungesunden Zucker aus und ist eine ges├╝ndere Alternive zu den Supermarkt Produkten.

Die F├╝llung besteht aus Dattelmus, Cranberries, Nussmus und Kokosmehl. Alle 4 Zutaten k├Ânnt ihr gerne flexibel austauschen. Wer keine Datteln mag, kann hierf├╝r Ahornsirup verwenden. Ob Erdnussmus, Pistazienmus oder Cashewmus, alle Sorten sind ideal f├╝r dieses Rezept. Kokosmehl ist sehr gesund und kann nach Wunsch aber auch gegen Proteinpulver oder gemahlen Haferflocken ausgetauscht werden.

Eure fertigen Eier-B├Ąllchen k├Ânnt ihr am Ende mit veganer, dunkler oder wei├čer Schokolade verzieren.

 

 

 



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2 Kommentare

Svenja Freitag, der 8. April 2022 - 21:10

Hi ­čÖé Meinst du, man kann auch anderes Trockenobst nehmen? Zum Beispiel Aprikosen? Habe das Rezept gestern mit Datteln gemacht und bin nicht 100%iger Fan vom Dattelgeschmack. Irgendwie war die Masse auch so weich, dass es sehr schwierig war, daa mit Schokolade zu ├╝berziehen ­čśÇ jetzt sind sie sehr zerdellt, aber im Prinzip ganz lecker!

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Joana Foodreich Freitag, der 8. April 2022 - 22:15

Hi Svenja, gut das du nachfragst. Tats├Ąchlich m├Âge viele den dominanten Dattel Geschmack nicht. Als Alternative kannst du eigentlich alle Trockenobst Varianten nehmen die du gern hast. Wichtig ist nur, dass du sie genauso wie die Datteln einweichst, weil die Masse als Klebstoff und S├╝├čstoff dient (Aprikosen sind ├╝brigens weniger s├╝├č wie Datteln).Du kannst aber auch mehr Cranberries nehmen. Die von Rossmann „ener bio“ sind sogar nur mit Apfelsaft ges├╝├čt. Sch├Âne Ostertage

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