Polenta Lasagne

Vegane Polenta-Lasagne mit Spinat

Unter 60 Minuten

2 Personen

                Mittel

Endlich ist mein erstes Lasagne Rezept auf dem Blog. – Es hat nur 6 Jahre gedauert! Man findet bereits so viele Rezepte für Lasagne, Variationen im Internet, aber kaum eines mit Polenta und welches auch noch vegan ist. Ich freue mich immer wahnsinnig, wenn ich meine Polentatüte, die ich mal irgendwann vor 2 Jahren für eine Sache gekauft hatte und bis jetzt ewig im Schrank rumstand, aufbrauchen kann. Polenta ist Maisgrieß und ist eigentlich total lecker, weshalb ich gar nicht verstehe, wieso ich es so selten verwende. Vielleicht ändert sich das jetzt bei euch und bei mir ;).

Welches Equipment wird benötigt? 

Neben einer kleinen Auflaufform meine ist ungefähr die Hälfte von der Größe einer Standardform, braucht ihr nur Backpapier sowie Topf und Pfanne.

Wie hat es euch geschmeckt?

Wenn ihr das Rezept ausprobiert habt, lasst mir gern einen Kommentar oder eine Nachricht da. Ich freue mich über euer Feedback!

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