Matcha Buchweizen Schnitten

Grün macht doch alles schöner oder? Ich möchte euch heute meine grünen Matcha Buchweizen Schnitten vorstellen. Sie lasse sich einfach zubereiten und sind schnell gemacht. Ihr braucht lediglich gepufften Buchweizen, sowie normale Buchweizen Körner und ein festes, klebriges und süßes Bindemittel. Der gepuffte Buchweizen ist ganz neu auf dem Markt. Ich hatte ihn vorher noch nie gesehen und finde ihn echt super lecker im Müsli. Als Alternative könnt Ihr auch Reispops verwenden, aber die sind nicht so hübsch wie Buchweizenpops 😉 . Wichtig ist aber, dass ihr Reissirup verwendet, denn dieser ist zähflüssiger als Agavensirup oder Ahornsirup.

 

Zutaten:

  • 60g Buchweizenpops (ca. 3 Tassen)
  • 20g ganzer Buchweizen
  • 1 Messerspitze Bourbon Vanille
  • 1 Tl Matcha
  • 6 EL Reissirup (ca. 1/2 Tasse)

Zubereitung:

  1. Alle trockenen Zutaten gut vermischen.
  2. Das Sirup unterheben und gut verteilen.
  3. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben und alles gut festdrücken.
  4. Für mind. 30 Minuten einfrieren.
  5. Aus der Form entfernen und in Stücke schneiden.
  6. Kurz auftauen lassen und dann vernaschen. Kühl lagern.

 

Buchweizen Matcha Pops

 

Andere leckere Sachen

Aprikosen Cheesecake

Vegan und glutenfreier Aprikosen Cheesecake Dieser vegane Aprikosenkuchen mit fruchtiger Cheescake Füllung und nüssig-saftigen Boden ist der absolute Hammer. Aprikosen sind einfach so toll zum Backen, denn sie behalten ihre Form bei, werden aber extrem cremig. Das Beste ist aber, der Kuchen besteht nur aus GUTEN ZUTATEN und macht ihm zu einer gesunden Genussexplosion. HierRead more

Erdnussbutter Granola

Knuspriges Erdnussbutter Granola Alle zwei Wochen mache ich eine große Menge frisches Knuspermüsli “Granola” für meinen Frühstücksvorrat. Dieses mische ich dann mit meinem Müsli, Smoothies oder Früchten. Eigentlich hatte ich schon etliche verschiedene Granola-Versionen ausprobiert, zum Beispiel mit getrockneten Aprikosen oder Zitrone, aber bis ich auf die Idee kam, meine alten Erdnussreste zu einem leckerenRead more

Vegane Ostereier /Zuckerfrei

Vegan und glutenfreie Ostereier Pralinen mit fruchtiger Füllung Ostern ist alles andere als vegan 😀 Überall sind Eierspeisen oder Eierdekorationen zu sehen. Ich war schon immer großer Osterfan und habe damals gerne Eier bemalt. Jetzt freue ich mich aber auf die neuen Osterherausforderungen wie im letzten Jahr meinen veganen “Eiersalat” und dieses Jahr meine Schokoladeneier.Read more

7 thoughts on “Matcha Buchweizen Schnitten

  1. Oh, das sieht wieder einmal verboten gut aus! Und die Beschreibung liest sich so einfach und gut von der Hand gehend, dass ich doch glatt versucht bin, das Rezept nachzumachen. Aktuell habe ich leider keinen gepufften Buchweizen im Haus, aber ich denke, gepuffter Amaranth/Quinoa müsste auch funktionieren, oder? 🙂

    Liebe Grüße
    Jenni

    1. Ja klar, einfach ausprobieren. Die Rezepte die ich kenne sind sogar nur mit Amaranth und Schoko als Bindemittel. Amaranth ist auch so gesund… Meiner nicht veganen Freundin habe ich gerade empfohlen Honig zu nehmen anstelle von Reissirup, da es nicht überall zu kaufen gibt, aber die perfekte Konsistenz hat. Viel Spass beim rum schmieren 😉

Kommentar schreiben