Leichter Sellerie Salat mit Joghurt
Passend zur Winterzeit gibt es ein neues Rezept mit 2 tollen Zutaten aus meinem Garten. Die Möhrenernte war wieder ein voller Erfolg und sie sind richtig groß geworden. Leider ist mein Knollensellerie nicht so prächtig gewachsen und wurde dieses Jahr nur Faust groß. Deshalb musste ich für dieses Rezept doch nochmal welchen dazu kaufen.
Knollensellerie ist so ein tolles und besonderes Gemüse, das viel zu selten auf unserem Tisch landet. Ich habe es damals durch meine Oma kennengelernt. Sie hat oft einen gekochten Selleriesalat, mit Zwiebel, Öl und Essig zubereitet. Unser Salat ist heute ein Rohkostsalat mit Apfel und einem würzigen Joghurt-Dressing, anlehnend an einen klassischen Waldorfsalat. Viel Spaß beim Zubereiten!
Wie hat es euch geschmeckt?
Wenn ihr das Rezept ausprobiert habt, lasst mir gern einen Kommentar oder eine Nachricht da. Ich freue mich über euer Feedback!